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MOD. 115/2
MOD. 115/2
Tranchage partiel Spécial Buns MOD 115/2 et BUTTERFLY
Tranchage partiel Spécial Buns MOD 115/2 et BUTTERFLY
Tranchage horizontal complet
Tranchage horizontal complet
Tranchage horizontal partiel
Tranchage horizontal partiel
Tranchage horizontal 1 lame
Tranchage horizontal 1 lame
Tranchage horizontal 2 lames
Tranchage horizontal 2 lames
Tranchage à lames continues, prévu pour trancher le pain à grande vitesse
Tranchage à lames continues, prévu pour trancher le pain à grande vitesse
Pas des lames réglable et interchangeable, mini. 8 mm
Pas des lames réglable et interchangeable, mini. 8 mm
Guidage pain tranché
Guidage pain tranché
Exemple de tranchage par lames continues
Exemple de tranchage par lames continues
Les lignes complètes
Les lignes complètes
Exemple de mode opératoire lignes complètes
Exemple de mode opératoire lignes complètes
Exemple d'application - Pain et petits pains
Exemple d'application - Pain et petits pains
Exemple d'application - Pâtisserie
Exemple d'application - Pâtisserie
Exemple d'application - Croûtons et focaccia
Exemple d'application - Croûtons et focaccia
MOD. 115/2
Tranchage partiel Spécial Buns MOD 115/2 et BUTTERFLY
Tranchage horizontal complet
Tranchage horizontal partiel
Tranchage horizontal 1 lame
Tranchage horizontal 2 lames
Tranchage à lames continues, prévu pour trancher le pain à grande vitesse
Pas des lames réglable et interchangeable, mini. 8 mm
Guidage pain tranché
Exemple de tranchage par lames continues
Les lignes complètes
Exemple de mode opératoire lignes complètes
Exemple d'application - Pain et petits pains
Exemple d'application - Pâtisserie
Exemple d'application - Croûtons et focaccia

Trancheurs MOD 115/2

LES PRODUIT
  • Lames continues horizontales (DOUBLE TOTAL) 2 hauteurs de coupe :
    • Coupe Total
    • Double Total
    • Coupe Hinge
    • Coupe Web 
    • Coupe Vertical

Caractéristiques :

Boulangerie
Viennoiserie
Biscuiterie
Pâtisserie
Traiteur
Charcuterie

  • Tranchage / Emballage

  • Trancheuses lames


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